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安徽海豐食品有限公司位于秀色美麗的四大淡水湖之一安徽廬江羅河工業開發區,公司占地面積10000平方米,南鄰浙江,東領江蘇、北依安徽合肥,西靠江西、湖北等省份。京九鐵路、合銅公路、合黃高速貫穿公司前后,交通極其方便。 公司現有資產8600萬元,銀行信用等級“AAA”級,是一家集產品研發、生產、銷售...【詳情
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2015年飲料行業發展趨勢分析

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【字體: 】 發布日期:2017-06-24 09:44:00  點擊次數:10218

調查顯示,目前飲料的消費人群年齡結構集中在13歲至30歲左右的人群中,飲料企業競爭加劇,廠商每年推陳出新,營銷成本占比越來越高。隨著廠家越來越多,品種越來越多,品牌和品類的分配越來越平均。

  即將步入夏季,飲料行業又將迎來銷售旺季,各大飲料品牌商摩拳擦掌,試圖在本輪旺季中搶奪更多的市場份額。準備全力迎戰2013年的旺季市場。2013年飲料行業產品、營銷手段、營銷渠道等都將日趨多樣化和差異化。

  紛紛推出新產品

  從2012年底,各飲料企業便開始推新品搶占夏季市場,2012年10月份,康師傅推出了“蜂蜜柚子”、“冰糖山楂”和“竹蔗馬蹄”等新品;從2013年2月份開始,可口可樂陸續推出“美汁源”系列的“果粒芒果”、“雪梨蘆薈”、“營養原味果粒奶優”等,并推出了怡泉蘇打水。連被傳要拋售的匯源果汁也帶著其新品冰糖葫蘆汁高調亮相2013成都糖酒會;娃哈哈推出功能飲料“啟力”成為新的利潤增長點等??煽诳蓸反笾腥A區公共事務部相關負責人表示,旗下的產品思路是“多元化”和“差異化”。

  據了解,目前行業的發展趨勢主要包括以下幾點:

  角逐中式養生飲料

  從幾家飲料企業推出的新品中發現,中式傳統養生果汁備受青睞,統一、康師傅、娃哈哈、今麥郎等均推出了大熱的冰糖雪梨,2013年競爭的范圍延伸得更廣,除了冰糖山楂、冰糖檸檬,康師傅在其傳養果薈系列新添了竹蔗馬蹄,今麥郎也推出了冰糖柚子,連之前沒有參與角逐的匯源也推出了冰糖葫蘆汁,以圖分得一杯羹。

  茶飲料逐漸走向高端

  據了解,中國的茶飲料出現在上世紀90年末前后,僅有以冰紅茶為主的少數品種,近年來各個茶企紛紛推出紅茶、綠茶、茉莉花茶等茶飲料,據悉,2012年茶飲料市場仍在成長,不少的企業推出強調有特色的茶飲料,走高段路線??祹煾?012年8月份曾推出龍井茶,可口可樂新推出“滇紅紅茶”,也有企業推在普洱茶飲料,包裝茶飲料逐漸高端化。

  產品更生周期變短

  近幾年來,從飲料行業的發展規律來看,飲料品類的生命周期越來越短,由之前的3~4年變成2年左右。調查顯示,目前飲料的消費人群年齡結構集中在13歲至30歲左右的人群中,飲料企業競爭加劇,廠商每年推陳出新,營銷成本占比越來越高。隨著廠家越來越多,品種越來越多,品牌和品類的分配越來越平均。

  營銷方式各顯神通

  2012年加多寶冠名中國好聲音取得巨大成功,2013年,飲料品牌也紛紛加入冠名行列。據了解,近日,在中國區,百事可樂聯手“中國好聲音”推出了“百事最強音?中國好聲音校園推介會”。娃哈哈亦采用新品冠名策略,在剛剛結束的《我是歌手》節目中,娃哈哈新品格瓦斯閃亮登場;剛剛開播的江蘇衛視《星跳水立方》節目,則是由娃哈哈啟力冠名。2012年,統一將鮮橙多產品升級后邀請韓國人氣偶像明星代言該產品,對品牌內涵進行深挖,將目標鎖定90后消費群,近期還將舉辦統一綠茶“親近自然,我有我騎跡”主題活動,與消費者展開互動。

  另據可口可樂相關負責人透露,2013年除繼續堅持原有的市場營銷策略外,還將繼續發掘不同消費場合之間的細微變化,開發出各種規格的包裝和不同的口味,

  另辟蹊徑拓寬渠道

  營銷渠道方面,除大型商超、零售商等傳統渠道,各飲料企業也在努力尋求新渠道。據了解,康師傅完成了與百事中國的戰略聯盟,兩家加起來共擁有全國70多家工廠和覆蓋全國的分銷網絡。目前,中國正處在城市化進程中,可口可樂看到了發展契機,其負責人向記者透露,餐飲渠道作為一個新興的營銷渠道和利潤增長點是公司建設重點之一。記者近日還了解到,前不久,今麥郎在與海爾商用冷柜達成戰略合作,采購了一大批海爾商用冷柜的節能減排冰柜后,又為經銷商集中配置福田奧鈴輕卡,助力其大力拓展營銷渠道,提升鋪貨率,備戰即將到來的飲料旺季。

  今年前三個季度中國經濟可能會出現震蕩上行(弱增長)走勢,最后一個季度可能會下行。從2013年到2014年這段時間中我國經濟可能出現一個調整過程。直到2015年之后,中國經濟才可能走出這一輪調整,步入到中速增長軌道。未來具有發展潛力的產業主要有節能環保產業、生態產業、海洋產業、信息產業、綠色產業、文化產業、大健康產業、生產性服務業、現代農業、與新型城鎮化有關的行業

  中國經濟中短期走勢新在哪里

  從中國經濟的短期(2013年)走勢來看。全年將呈現“前升后降”的趨勢。這與2012年的走勢正好相反,2012年是前三個季節下降、第四季度出現反彈。而2013的前三個季度中國經濟可能會出現震蕩上行(弱增長)趨勢,最后一個季度可能會下行。關于今年前三季度經濟會繼續震蕩上行(弱增長)的原因,主要有以下幾點。

  首先,2012年年底的經濟反彈余威還在,“路徑依賴”使這種反彈持續一段時間。第二,中國換屆,給投資者和消費者帶來了新的信心,從而帶動經濟上行。第三,中央提出要推動新型城鎮化。在強調推進新型城鎮化之后,地方中國、資本市場、房地產企業都受到鼓勵,從而帶動經濟繼續震蕩上行。第四、國際經濟形勢好轉,特別是美國經濟繼續復蘇,歐盟經濟企穩,日本經濟好轉等,刺激中國出口,帶動經濟上行。

  關于經濟可能于年底出現下行的原因有兩個方面。

  首先,去年5月份我國采取了穩增長的政策措施(一定程度的刺激政策),這種刺激政策帶來的效果一般持續時間會有一年左右。例如2009年初的4萬億投資,帶來了經濟的快速反彈,持續時間也就是一年左右。實際上從2010年的第二季度開始,中國經濟就已經出現下行趨勢,GDP增長從2010年一季度的12.1%一直跌到2012年三季度的7.4%。

  刺激政策是治標不治本的短期措施,一旦刺激政策停止后,經濟就可能進入下行通道。因為刺激政策這種“強心針”不能老打,打多了會出現負面效應。因此去年采取的穩增長措施雖然從去年10月份以來帶來了明顯的反彈效果,但反彈的持續時間不會太長,最多也就一年左右,到今年的年底經濟可能出現下行趨勢。

  第二,今年二三季度可能會采取新的宏觀調控政策。為什么會采取宏觀調控政策?那是因為隨著GDP、工業增加值等指標的反彈和上升,有幾個主要指標也跟著反彈,即CPI和房價反彈。

  實際上CPI和房價從去年年底就已經開始出現反彈,2013年2月份的CPI已經達到了3.2%,一些熱點城市房價已經開始出現反彈。比如北京,部分樓盤增長幅度超過了20%到30%。當然,新出臺的“國五條”政策會對這一波的反彈趨勢起到一定的抑制作用。如果CPI、房價等繼續反彈再持續幾個月,老百姓和市場將無法承受,屆時中央有可能采取新的宏觀調控措施,不需要太長的時間,經濟又會出現下行。

  從中國經濟中長期走勢來看。從2013年到2014年這段時間我國經濟可能出現一個調整過程。直到2015年之后,中國經濟才可能走出這一輪調整,步入到中速增長軌道。

  過去30多年中國經濟保持了10%左右的高速增長?,F在高速增長階段已經結束了,中國經濟將要步入中速增長時期,以6%—8%左右的中速增長速度一直持續到2020年前后,到2020年后可能以4%—6%保持到2030年,這樣2030年就可能提前20年實現小平同志所說的中等發達中國水平。

  達到中等發達中國水平之后,增速會進一步跌到2%—4%左右,就像當今大多數發達中國情況一樣。這是經濟發展的規律,其他中國都是這么走過來的,我國也不能例外。當然這不排除個別年份中國通過刺激政策可以使經濟增長超過10%,但那是不可持續的,因為我們的潛在經濟增長率下降了,資源環境的約束也越來越嚴重了,即空氣污染、水污染、土地污染等環境惡化已經不允許有這么高的增長率了。

  目前這幾年,我國正處于高速增長階段向中速增長階段轉換的階段,經濟增長速度的下滑,對我國很多企業和產業帶來了不少的挑戰,為什么當前有很多企業面臨很大困難,都與這種經濟背景有很大關系。

  不過從2015年以后,盡管中國經濟增長速度不如過去那么高,但是還可以維持一二十年5%-8%的增長,這在全球仍然屬于高增長。所以中國經濟前景整體是樂觀的。為什么樂觀?有兩個主要的原因。

  一是中國的工業化和城市化正處于中期階段,相當于一個人正處于青壯年時期。隨著工業化城鎮化的繼續推進,中國經濟還將保持一二十年的中速或中低速增長。

  二是中央已經開始強調要加快改革。只要我們推進改革,就可以調動各個主體的積極性和創造性,就可以推動技術進步,推進兩化融合,推進結構升級,獲得新的生產力,這叫做改革紅利。改革是中國未來大的紅利。這兩個方面來看我國長期經濟增長總體是樂觀的。

  未來具有發展潛力的產業有哪些

  根據市場趨勢分析,根據對“十八大”報告的分析,未來具有發展潛力的產業主要有以下幾個。

  一,節能環保產業。十八大報告特別強調要大力發展節能低碳產業。為什么這個產業發展前景不錯呢?主要有兩個原因:一是消費者承認?,F在消費者買任何產品,都開始關注這個產品是否節能、綠色環保和低碳,如果產品符合這些要求的話即使貴也愿意買,反之則再便宜也不要,這會成為產業發展的市場需求動力;二是世界各國中國的鼓勵,也包括我國中國,制定了很多政策支持鼓勵發展節能環保產業。

  二,生態產業。十八大報告特別強調要建設生態文明。生態文明建設從產業角度需要有生態產業發展。生態產業包括林業、部分農業、水產業及沙漠治理方面的產業等。我國面對巨大的資源環境壓力,需要通過發展生態產業,來實現既節約資源保護環境、又發展經濟的目的。

  三,海洋產業。十八大報告強調要大力發展海洋經濟,建設海洋強國。發展海洋經濟的背后就是海洋產業發展。海洋產業包括捕撈業、油氣產業、新能源產業等。沿海一些省市已設立了藍色經濟試驗區等來加快海洋產業發展。

  四,信息產業。信息產業在上個世紀90年代曾經迎來了一次發展高潮,在2000年前后雖然遇到了一些挫折,但沒過多久又重新興旺起來。信息產業正迎來新一輪的高速增長,將可能出現大的技術突破,尤其是在信息行業與產業及其他行業的交叉地帶,將產生很多新的行業。我們已經明顯感受到信息產業正在改變生產生活方式。信息產業的發展可以不斷降低信息成本,從而帶動其他產業的發展,使全數產業都受益。所以信息產業還有巨大的發展潛力。

  五,綠色產業。產業前面加上一個定語——綠色,就是綠色產業,這里的綠色不只是顏色概念,而是指資源節約、環境友好或節能減排。產業下一步升級的一個重要方向就是綠色低碳,這是世界潮流,順之者昌、逆之者亡。如果某個產業企業能率先在節能環保上做得比其他企業好,且將成本控制在一定范圍內,那它就能占領新的市場,獲得新的競爭力。

  六,文化產業。十八大報告特別強調了文化建設,對發展文化產業提出了具體方針,包括要開展全民讀書活動,創新文化(34.960,0.26,0.75%)的業態等。中國政策鼓勵只是一個方面,更重要的是文化產業符合消費結構升級的方向,“學樂康安美”這些新的消費需求有很多需要文化產業來滿足。隨著人民生活水平的提高,大家都需要提高自己及其子女的素質,提高自己生活的品質,都需要文化產業來滿足。

  七,大健康產業。這里的大健康產業指是醫療產業、醫藥產業、保健產業、養老服務業等。十八大報告強調要大力發展中醫藥產業,發展養老服務業等。隨著人民生活水平的提高,每一個人都要追求健康、快樂、長壽,需要這個行業來滿足,所以大健康產業有巨大的發展前景。

  八,生產性服務業。包括金融業、物流業和商務服務業等,其中商務服務業里面有一部分與信息產業相交叉。在金融業方面,十八大報告強調要發展民營金融業,這在以前是受限制的,現在提倡要大力發展。在物流業方面,全世界500強中有幾家是物流企業,我國的現代物流業才剛剛起步,物流業中的快遞企業主要是同城快遞公司,今后會有越來越多的人買東西都通過網購,這需要物流快遞業來支撐,所以這個行業發展前景廣闊。

  九,現代農業?,F代農業包括各種觀光農業、旅游農業、設施農業、休閑農業、體驗農業、都市農業和創匯農業等?,F代農業比許多人通常想像的投入回報率要高,現代農業的產業鏈較長,產業附加值較高。目前在很多大城市的郊區,投資農家樂等現代農業回報就不錯。

  十,與新型城鎮化有關的行業。新型城鎮化涉及房地產業、建筑業和很多服務業。城鎮化意味著人口和生產要素從效率較低的區域向效率較高的區域轉移,可以提高整個國民經濟的效率,同時帶來很多相關行業的發展。

  以上十個行業,其中包括了產業和信息產業??偟膩碚f,判斷一個行業是否有發展潛力有三個標準:首先是符不符合消費結構升級的方向,即有市場需求的行業才有潛力;第二是符不符合綠色低碳的方向,這是世界潮流;第三是符不符合中國政策鼓勵的方向。如果同時符合這三個標準和條件,那這個行業未來發展前景可能較好。

  產業轉型升級朝哪個方向轉

  一是產業信息化。推進工業化和信息化兩化融合,在市場競爭日趨激烈和快速變化的客戶需求帶來產品利潤空間受擠壓的雙重壓力下,制造企業尋求制造增值服務和轉型升級已勢在必行。隨著兩化融合的不斷深入,制造業需要進一步借助信息化手段實現精益制造、智能制造。數字化工廠的實現將會把信息技術、現代管理技術和制造技術相結合,實現產品設計、經營管理、生產制造等環節的數字化和集成化運行,從而提升企業綜合競爭力和綜合效益,最終幫助制造企業在激烈競爭中生存和發展。

  二是產業服務化。制造業的發展一定要與服務業的發展相融合,信息服務業本身就是服務業,而且信息產業不僅是服務業而且是制造業和服務業發展的橋梁和紐帶。之所以將產業分為服務業和制造業,是為了統計分析的方便,現實生活中這些行業都是相互交融的,你中有我,我中有你。例如北京現代是什么企業?主要是制造業,制造汽車,但其服務業的比重也占到百分之二三十。所以制造業服務化、制造業和服務業相交融發展,是轉型升級的重要方向。

  三是產業高端化。所謂產業高端化,就是要提高產業及其產品的附加值,即大力發展知識和技術密集型產業。為什么一定要高端化呢?有兩個原因:一是消費者的需求檔次上升了,必須高端化才能滿足新的需求;二是“高成本時代”到來了,如果不實現高端化,企業就無法消化高成本、實現持續發展。

  四是產業特色化。在全球分工協作體系中,我們要發展有自己特色的產業。要依靠自身的特色資源,發展特色產業,形成我們的特色競爭力。只有具有特色才能有優勢,只有具有優勢才能有競爭力,只有有競爭力才可持續發展。

  五是產業集群化。要按照產業集群的規律去發展產業。對每個企業來說,要盡量成為產業集群“種子企業”,或者主動參與到產業集群中去。為什么要推進產業集群化?因為產業集群蘊藏著產業發展的重要秘密,凡是產業集群發達的地方,經濟也比較發達,否則就不太發達。產業集群可以從多方面降低成本,如降低生產成本、營銷成本、運輸成本、學習成本、信息成本、交易成本,同時可以產生多方面的效益,如規模經濟、范圍經濟、網絡效應、集聚效應等。

  如何推進產業集群化?站在一個地方或園區角度來看,主要可采取以下三個措施:一,要善于培育或引進產業集群的種子企業,通過種子企業的生根開花結果,帶領一片產業集群的形成;二,要善于利用行業組織,如商會、協會來發展產業集群,因為行業組織非常有利于產業集群的發展;三,要高度重視產業集群中中小企業的作用,尤其是重視中小企業的分工協作。

  六是產業品牌化。即發展品牌產業、品牌企業、品牌產品、品牌企業家、品牌園區,通過品牌來提高附加值,通過品牌來提高競爭力?,F在許多品牌都被外國企業控制了,我們要打造中國人自己的產業品牌,提高我國產業和產品的附加值,也讓其他產業鏈較低端的中國為我們打工。

  七是產業綠色低碳化。也就是說,要推進產業按照節約資源、保護環境的要求去發展,大力發展符合節能減排要求的產業。綠色低碳乃世界潮流,順之者昌,逆之者亡。只有積極主動適應這種潮流,才能在未來的競爭中生存下去。

  八是產業國際化。在當今經濟全球化的時代,企業要積極主動地參與全球的產業分工協作,分享全球分工協作的好處。即便是在我們自己的家門口,在國際化的新形勢下,跨國公司已打到了我們家門口,不國際化是沒有出路的。

  如果將體制方面也考慮進來,還有一個產業市場化的問題。也就是說,我們今后要更多地利用市場機制去發展產業,中國主要起到規劃引導作用,為產業發展創造良好的制度環境。只有這樣,產業今后才可能實現持續發展,才能夠形成真正的市場競爭力。

來源:本站   編輯:超級管理員
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